×

Food

Masakan Chinese Food “Sapo Tahu Seafood dan Steamboat Seafood”

Liani • 11 hari yang lalu

Masakan Chinese FOOD “Sapo Tahu Seafood dan Steamboat Seafood”

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, masih bingung dong mau masak apa? Nah Pas buka kulkas, nemu tofu Juga Seafood. Supaya Ramadhan kamu berkesan aplikasikan bahan masakan kamu menjadi Sapo Tahu Seafood dan Steamboat Seafood.

Sapo Tahu Seafood

Via Bedahresep.com

Bahan-bahan

2 bungkus tofu udang

secukupnya Daging ayam, iris2

Sedikit Udang (klo ada)

Beberapa butir baso ikan

1 batang wortel besar

Beberapa kuntum brokoli

Beberapa kuntum kembang kol

Beberapa tangkup pokcay

Beberapa lembar jamur kuping basah atau yg sdh direndam air hang

4 bongkol jagung putri

Bumbu :

2 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1/4 siung bawang bombay agak besar

2 sdm saos tiram

Secukupnya kecap asin

1/2 sdt minyak wijen (boleh skip)

Garam, gula, merica

1 ruas jahe, kupas, geprek

1 sdm peres maizena dilarutkan sedikit air

Langkah

Tofu potong2 lalu guling2kan ke tepung maizena dan goreng. Didihkan air, celup brokoli 1 menit, angkat dan siram air es. Tiriskan (metode blanch : gunanya spy tampilan brokoli bisa hijau cantik dan empuk tapi renyah)

Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan bawang bombay hingga wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam mulai matang (klo ada udang juga dimasukkan)

Masukkan wortel, kembang kol, jagung putri dan jamur kuping. Tambahkan saos tiram dan jahe. Tambahkan air sesuai selera banyaknya kuah, masukkan baso ikan, garam, gula, merica, kecap asin, tes rasa.

Tambahkan pokcay dan larutan maizena agar kuah sedikit mengental. Masukkan brokoli yg sudah di blanch, minyak wijen, aduk sebentar

Masukkan tofu goreng, irisan daun bawang, lalu angkat dan sajikaaann

 

Steamboat Seafood

Via Bedahresep.com

Bahan-bahan

Baso ikan ala sukiyaki

¼ Cumi

¼ Udang

1 bungkus Bumbu khas tomyan cap bamboe

1 buah sayur sawi putih

2 lembar daun jeruk

2 daun salam

1 sereh

1/5 btg jahe

Langkah

Oseng bumbu bamboe tomyan tambahkan daun jeruk aduk sampai wangi lalu tambahkan air dan bakso suki

Tunggu sekitar 3 menit sampai mendidih lalu masukan sayuran aduk aduk dan sukiyaki simple mudah dan murah siap disajikan di makan 

 

 

 

Tulis Komentar

Login

Register

Login via : Atau melalui Email :
Registrasi via : Atau melalui Email :